蒸汽是“水蒸氣”的簡稱，根據壓力、溫度對各種蒸汽進行分類：飽和蒸汽，過熱蒸汽。具有加熱或加濕作用，產生動力，作為機械驅動來源。飽和蒸汽是對水進行加熱，可以直接獲得蒸汽，溫度、壓力、密度采用“一對一”模式，在一個大氣壓力下，蒸汽溫度為100℃，若要更高溫度的蒸汽，只能提升蒸汽壓力。
    利用天然氣、石油氣、城市煤氣等氣體燃料，供給鍋爐輸出大量高溫蒸汽的熱能設備；高效節能、環保低排。選購蒸汽鍋爐時，常被參數搞的暈頭轉向，今天我們先針對蒸發量進行詳細講解。
    保證安全下，長期連續運轉，每小時產生的蒸汽數量，稱為蒸發量。又稱為“出力”、“容量”，常用單位是“t/h” (噸/小時)。
    額定蒸發量：采用設計的燃料品種，在設計參數基礎上實現運行，在規定蒸汽質量(壓力、溫度)和一定熱效率基礎上，長期連續運行，每小時產生的蒸汽量。在新鍋爐出廠時，銘牌上標示的蒸發量就是鍋爐額定蒸發量。
    蒸汽計量飽和蒸汽流量相對困難，因飽和蒸汽干度很難得到保證，一般的流量計算方法，無法準確檢測雙向流體流量，蒸汽壓力的波動也會引起蒸汽密度變化，流量計中的示值產生也含有很大誤差。在計量中，必須設置保持測量點位置蒸汽干度，從而滿足相關需求。必要時，還可以采用補償措施，實現更準確測量。
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